Compartir
Accedir
Subscriu-te Iniciar sessió
Buscar
DIARI D'ANDORRA DIARI D'ANDORRA DIARI D'ANDORRA
   Tags Tema

Cuina

Risotto de carbassa i rossinyols amb escames de foie gras i sàlvia cruixent

11/10/2018 - 06:00 Pietat Martin Vivas Andorra la Vella
El xef de l'Hotel Montané, José Reyna, explica com cuinar un Risotto de carbassa i rossinyols amb escames de foie gras i sàlvia cruixent

'Crepinette' de cua de bou amb tatin de poma

27/09/2018 - 06:00 Pietat Martin Vivas Andorra la Vella
El xef de l'Hotel Restaurant Coma, Albert Formenti, explica com cuinar una 'crepinette' de cua de bou amb tatin de poma

Carpaccio de gambes i alvocat amb vinagreta de maduixes i caviar

23/08/2018 - 06:00 Pietat Martin Vivas Andorra la Vella
El xef del restaurant Kronos, de l'Hotel Golden Tulip Fenix, Emanuel Rivas, explica com cuinar carpaccio de gambes i alvocat amb vinagreta de maduixes i caviar

Salmorejo d'alvocat amb salmó fumat

16/08/2018 - 06:00 Pietat Martin Vivas Andorra la Vella
El xef del restaurant Tapad'era, Hotel Tulip Inn Delfos, Serafin Garcia, explica com cuinar salmorejo d'alvocat amb salmó fumat

Peus de porc amb reducció i suc de pinya natural

26/07/2018 - 06:00 Pietat Martin Vivas Escaldes-Engordany
El xef del restaurant Les Closes, Allan Franco, explica la recepta dels peus de porc amb reducció de porto i suc de pinya natural

Fusió de sabors amb xocolata i crocant

19/07/2018 - 06:00 Pietat Martin Vivas Andorra la Vella
Paulo Sergio Freitas, chef de l'Hotel Centric Atiram, explica la recepta del postre Fusió de sabors amb xocolata i crocant

Arròs melós amb calamars i carxofes

05/07/2018 - 06:00 Pietat Martin Vivas Andorra la Vella
Alejandro Gabriel Callieri, xef del restaurant La Terreta, explica com cuinar arròs melós amb calamars i carxofes

Fideus saltats amb pollastre

14/06/2018 - 06:00 Elisenda Pallarés Escaldes-Engordany
Tao Zhu, propietari de La Casa dels Fideus, explica com cuinar fideus fets a mà saltats amb pollastre cruixent

Carxofes amb gules a la bilbaïna

31/05/2018 - 05:00 Elisenda Pallarés Sant Julià de Lòria
El xef del restaurant El Coto, Domingo Núñez, explica com cuinar carxofes amb gules a la bilbaïna

Ensalada russa autèntica (olivier)

24/05/2018 - 06:00 Pietat Martin Vivas Andorra la Vella
La xef del restaurant El Cresper, Svetlana Stroganoff, explica com cuinar ensalada russa autèntica

Bacallà confitat amb crema de trumfes andorranes

17/05/2018 - 06:00 Clàudia Campos Andorra la Vella
El xef del restaurant Andorra Park Hotel, Marc Mora, explica com cuinar un bacallà confitat amb crema de trumfes andorranes

Risotto negre, quinoa i pollastre 'tandoori'

10/05/2018 - 06:00 Elisenda Pallarés Andorra la Vella
El xef del restaurant The Healthy, Ezequiel Garcia Laurato, explica com cuinar un risotto negre, quinoa i pollastre 'tandoori' 

Wok de verdures, quinoa, tallarines d'arròs i gambes

03/05/2018 - 06:00 Pietat Martin Vivas Andorra la Vella
El xef del restaurant Noranta-tres de les closes, explica com cuinar un wok de verdures amb quinoa

Porros en vinagreta amb escames de bacallà

12/04/2018 - 06:00 Pietat Martin Vivas
El xef de l'Hotel Palomé, Pablo Urcelay, explica com cuinar porros en vinagreta amb escames de bacallà

Hummus d'alvocat, alfàbrega, llima i llavors de cànem

05/04/2018 - 06:00 Elisenda Pallarés Andorra la Vella
La xef del restaurant Veggie's World. Nuria Saez, explica com cuinar hummus d'alvocat, alfàbrega, llima i llavors de cànem 

Pastís de mató

29/03/2018 - 06:00 Pietat Martin Vivas
La propietaria de la Cantina dels Racons, Dina Vieira, explica com cuinar pastís de mató

Espatlla de corder al forn

22/03/2018 - 06:00 Pietat Martin Vivas Andorra la Vella
El xef del restaurant Borda Raubert, Rui Teixeira, explica com cuinar espatlla de corder al forn

Galta de vedella d'Andorra estofada, calamars a la planxa, tomàquet confitat i estragó

01/03/2018 - 06:00 Pietat Martin Vivas Andorra la Vella
El xef del restaurat Plat'in, Besnier Sebastien, explica com cuinar galta de vedella d'Andorra estofada

'Tagliatelle' amb salsa de ceps

22/02/2018 - 06:00 Elisenda Pallarés
El cuiner del restaurant La Borda de les Pubilles, Antonio Bucar, explica com cuinar un bacallà confitat de romaní.

Bacallà confitat de romaní amb crema de foie i botifarra negra

15/02/2018 - 06:00 Elisenda Pallarés Andorra la Vella
El cuiner del restaurant Gustus, Àlex Asbert, explica com cuinar un bacallà confitat de romaní

Galta de porc confitada al porto amb puré de trumfa d'Andorra

08/02/2018 - 06:00 Pietat Martin Vivas Andorra la Vella
El cuiner del restaurant Abba Xalet Suites Hotel, Thierry Melter, explica com cuinar galtes de porc confitada 
HELISA - Gestor de continguts
© Diari d’Andorra
(Premsa Andorrana) 2005-2016 - C/ Bonaventura Riberaygua, 39, 5è pis - Telèfon : +376 877 477