x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Compartir
Accedir
Subscriu-te Iniciar sessió
Buscar
DIARI D'ANDORRA DIARI D'ANDORRA DIARI D'ANDORRA
   Tags Tema

Cuina

La Massana Fogons comptarà amb 19 restaurants

30/01/2020 - 12:45 Redacció Andorra la Vella
Durant tot el mes de febrer, 19 establiments de tots els pobles de la parròquia oferiran 23 menús especials, que oscil·laran entre els 24 i els 37 euros, on predominaran els productes de temporada i de quilòmetre zero

Una proposta clàssica

23/01/2020 - 06:00 Eva Bosch Andorra la Vella
El xef d'El Raïm, José Manso, explica com fer cua de bou en salsa de foie

El sector de Soldeu reunirà xefs amb sis estrelles Michelin

22/01/2020 - 07:00 Redacció Andorra la Vella
La quarta edició de l’Snow Club Gourmet reunirà sis estrelles Michelin als fogons de les cuines dels sectors Soldeu el Tarter de Grandvalira.

Tradició i essència familiar

19/12/2019 - 06:00 Alexandra Muratet Andorra la Vella
El xef del restaurant Kao Soldeu, Josep Maria Kao, explica com fer un nem vietnamita amb verdures

Una renovació culinària

12/12/2019 - 06:00 Lidia Pérez Andorra la Vella
La xef del restaurant Versió original, Maria Teresa González, explica com preparar una aleta de vedella farcida amb saltat de cols de brussel·les i castanyes

Cuina tradicional sorpresa

28/11/2019 - 06:00 Pietat Martin Vivas Andorra la Vella
El xef de la pizzeria La Piazza, Jesús Etxebarria, explica com fer un bacallà a la felipa

Una cuina de fusió

10/10/2019 - 06:00 Lidia Pérez La Massana
El xef del restaurant Món Bohemi, Pablo Tolisano, explica com fer un filet de porc amb chimichurri i xips de remolatxa 

Exquisidesa i modernitat

05/09/2019 - 06:00 Alexandra Muratet Andorra la Vella
El xef del Restaurant XO Lounge, Miquel Martínez, explica com fer uns raviolis Wonton amb vieires, gambes i xoriço ibèric amb ‘bisque’ de marisc

Un caneló ple de sabors

08/08/2019 - 06:00 Eva Bosch Andorra la Vella
El xef del restaurant Cal Bonavida, Luis Fernando, explica com fer un caneló farcit de xai i poma caramel·litzada amb salsa de sidra

Condimentant amb gust

04/07/2019 - 06:00 Eva Bosch Andorra la Vella
El xef del restaurant l'Ensegur, Josep Moràguez, explica com fer un tàrtar de tomàquet

Una amanida de contrastos

06/06/2019 - 06:00 Carles Fàbregas Andorra la Vella
El xef del restaurant Buda, Alejandro Santiago, explica com fer una amanida de flor de llamàntol

Degustar entre antiguitats

30/05/2019 - 06:00 Eva Bosch Andorra la Vella
El xef del restaurant Soho Chic, Benoît Buseyne, explica com elaborar una flor de torró gelat amb coulis de gerds

Cuina moderna i casolana

23/05/2019 - 06:00 Pietat Martin Vivas Andorra la Vella
El xef de l'Hotel Exe Prisma Restaurant Fourteen, Antonio Muñoz López, presenta la recepta de pinya rostida amb sucre de melassa, sorbet de coco, maracujà i ‘xoco’ blanca

Formatges sense límits

16/05/2019 - 09:00 Carles Fàbregas Andorra la Vella
El xef del Cheese's Art, Severiano Martínez, presenta una fondue de formatges suïssos amb gambes

A foc lent i amb bona lletra

25/04/2019 - 06:00 Eva Bosch Andorra la Vella
El gerent del restaurant La Borda de l'Arena, José Luis Alonso, explica com fer la cua de bou

Salut i energia en un plat únic

18/04/2019 - 06:00 Carles Fàbregas Andorra la Vella
El xef del restaurant Odei Coffee&Kitchen, Luis Gamboa, explica com elaborar una albergínia rostida amb cuscús de bròquil-coliflor i cremós de tahini

Andorra i el Japó dins un plat

04/04/2019 - 06:00 Carles Fàbregas Andorra la Vella
El xef del restaurant Panxo, Miguel Angelo, explica com elaborar un trinxat de pak choi

Regust de Mallorca

28/03/2019 - 06:00 Pietat Martin Vivas Andorra la Vella
El xef de l'Era d'en Jaume, Pep Ramos, explica com preparar unes favetes amb sobrassada coent

Sabor i aroma en un plat únic

28/02/2019 - 06:00 Alexandra Muratet El Tarter
El xef de la Trattoria San Pietro, Mauro Frattini, explica com elaborar un ossobuco amb cremós de patata, escalunyes crocants i mantega de caracú
HELISA - Gestor de continguts
© Diari d’Andorra
(Premsa Andorrana) 2005-2019 - C/ Bonaventura Riberaygua, 39, 5è pis - Telèfon : +376 877 477

Col·laboradors:

HELISA - Gestor de continguts