Els valors que es poden transmetre des d'un hort

La presidenta del Col·legi de Dietistes i Nutricionistes, Alba Reguant, és una amant de l’horticultura, ja que per a ella representa valors com el contacte amb la natura i l’herència de pràctiques. Aquesta afició li aporta una “lliçó sobre biodiversitat, la importància de l’escala local i els circuits de proximitat, l’aprenantatge de l’esforç que representa la producció dels aliments i la necessària coherència del consum