-
Cuina
![Condimentant amb gust]()
04/07/2019 - 06:00
Eva Bosch
Andorra la Vella
El xef del restaurant l'Ensegur, Josep Moràguez, explica com fer un tàrtar de tomàquet
-
Cuina
![Una amanida de contrastos]()
06/06/2019 - 06:00
Carles Fàbregas
Andorra la Vella
El xef del restaurant Buda, Alejandro Santiago, explica com fer una amanida de flor de llamàntol
-
Cuina
![Cuina moderna i casolana]()
23/05/2019 - 06:00
Pietat Martin Vivas
Andorra la Vella
El xef de l'Hotel Exe Prisma Restaurant Fourteen, Antonio Muñoz López, presenta la recepta de pinya rostida amb sucre de melassa, sorbet de coco, maracujà i ‘xoco’ blanca
-
Cuina
![Formatges sense límits]()
16/05/2019 - 09:00
Carles Fàbregas
Andorra la Vella
El xef del Cheese's Art, Severiano Martínez, presenta una fondue de formatges suïssos amb gambes
-
Cuina
![A foc lent i amb bona lletra]()
25/04/2019 - 06:00
Eva Bosch
Andorra la Vella
El gerent del restaurant La Borda de l'Arena, José Luis Alonso, explica com fer la cua de bou
-
Cuina
![Salut i energia en un plat únic]()
18/04/2019 - 06:00
Carles Fàbregas
Andorra la Vella
El xef del restaurant Odei Coffee&Kitchen, Luis Gamboa, explica com elaborar una albergínia rostida amb cuscús de bròquil-coliflor i cremós de tahini
-
Cuina
![Sabor i aroma en un plat únic]()
28/02/2019 - 06:00
Alexandra Muratet
El Tarter
El xef de la Trattoria San Pietro, Mauro Frattini, explica com elaborar un ossobuco amb cremós de patata, escalunyes crocants i mantega de caracú
-
Cuina
![Àpats envoltats d'història]()
21/02/2019 - 09:00
Pietat Martin Vivas
El xef de l'Hostal Palanques, Julien Vaillant, mostra com cuinar caneló de galta de porc
-
Cuina
![Gust per la gastronomia]()
14/02/2019 - 09:00
Clàudia Campos
El xef operatiu d'Ensisa, Xavi Solé, mostra com cuinar un tàrtar de patata amb anguila fumada amb fusta d'olivera
-
Cuina
![Un plat d'arrels casolanes]()
31/01/2019 - 06:00
Clàudia Campos
Port d'Envalira
El xef del restaurant Lo Refugi, Joel Marín Cerqueda, explica com cuinar una crema de bolets amb espuma de tòfona blanca
-
Cuina
![El llegat culinari de Rossini]()
24/01/2019 - 09:00
Alexandra Muratet
Andorra la Vella
La xef del restaurant Eximi, Nicole Assie, explica com cuinar un filet de bou Rossini
-
Cuina
![Sabor més enllà de nachos]()
03/01/2019 - 08:00
Alexandra Muratet
La Massana
El xef del restaurant Tequilando, Gabriel Bustos, explica com cuinar un xai mexicà-fusió
-
Cuina
![Un plat tradicional renovat]()
20/12/2018 - 06:00
Pietat Martin Vivas
Andorra la Vella
Melós de vedella d'Andorra amb escuma de ceps i salsa bordelesa
-
Cuina
![Sabors mediterranis]()
29/11/2018 - 06:00
Pietat Martin Vivas
Escaldes-Engordany
El xef del restaurant Lo racó de les Terres de l'Ebre a l'hotel Eureka, Emilio Pérez, explica com cuinar un arròs melós de marisc i carxofes de Benicarló
-
Cuina
![Combinació de dolç i salat]()
22/11/2018 - 06:00
Elisenda Pallarés
Andorra la Vella
El xef del restaurant 1940, Toni Pujó, explica com cuinar un llom de bacallà d’Islàndia al vapor amb foie gras casolà
