-
Cuina
![Formatges sense límits]()
16/05/2019 - 09:00
Carles Fàbregas
Andorra la Vella
El xef del Cheese's Art, Severiano Martínez, presenta una fondue de formatges suïssos amb gambes
-
Cuina
![A foc lent i amb bona lletra]()
25/04/2019 - 06:00
Eva Bosch
Andorra la Vella
El gerent del restaurant La Borda de l'Arena, José Luis Alonso, explica com fer la cua de bou
-
Cuina
![Salut i energia en un plat únic]()
18/04/2019 - 06:00
Carles Fàbregas
Andorra la Vella
El xef del restaurant Odei Coffee&Kitchen, Luis Gamboa, explica com elaborar una albergínia rostida amb cuscús de bròquil-coliflor i cremós de tahini
-
Cuina
![Sabor i aroma en un plat únic]()
28/02/2019 - 06:00
Alexandra Muratet
El Tarter
El xef de la Trattoria San Pietro, Mauro Frattini, explica com elaborar un ossobuco amb cremós de patata, escalunyes crocants i mantega de caracú
-
Cuina
![Àpats envoltats d'història]()
21/02/2019 - 09:00
Pietat Martin Vivas
El xef de l'Hostal Palanques, Julien Vaillant, mostra com cuinar caneló de galta de porc
-
Cuina
![Gust per la gastronomia]()
14/02/2019 - 09:00
Clàudia Campos
El xef operatiu d'Ensisa, Xavi Solé, mostra com cuinar un tàrtar de patata amb anguila fumada amb fusta d'olivera
-
Cuina
![Un plat d'arrels casolanes]()
31/01/2019 - 06:00
Clàudia Campos
Port d'Envalira
El xef del restaurant Lo Refugi, Joel Marín Cerqueda, explica com cuinar una crema de bolets amb espuma de tòfona blanca
-
Cuina
![El llegat culinari de Rossini]()
24/01/2019 - 09:00
Alexandra Muratet
Andorra la Vella
La xef del restaurant Eximi, Nicole Assie, explica com cuinar un filet de bou Rossini
-
Cuina
![Sabor més enllà de nachos]()
03/01/2019 - 08:00
Alexandra Muratet
La Massana
El xef del restaurant Tequilando, Gabriel Bustos, explica com cuinar un xai mexicà-fusió
-
Cuina
![Un plat tradicional renovat]()
20/12/2018 - 06:00
Pietat Martin Vivas
Andorra la Vella
Melós de vedella d'Andorra amb escuma de ceps i salsa bordelesa
-
Cuina
![Sabors mediterranis]()
29/11/2018 - 06:00
Pietat Martin Vivas
Escaldes-Engordany
El xef del restaurant Lo racó de les Terres de l'Ebre a l'hotel Eureka, Emilio Pérez, explica com cuinar un arròs melós de marisc i carxofes de Benicarló
-
Cuina
![Combinació de dolç i salat]()
22/11/2018 - 06:00
Elisenda Pallarés
Andorra la Vella
El xef del restaurant 1940, Toni Pujó, explica com cuinar un llom de bacallà d’Islàndia al vapor amb foie gras casolà
-
Cuina
!['Crepinette' de cua de bou amb tatin de poma]()
27/09/2018 - 06:00
Pietat Martin Vivas
Andorra la Vella
El xef de l'Hotel Restaurant Coma, Albert Formenti, explica com cuinar una 'crepinette' de cua de bou amb tatin de poma
-
Cuina
![Carpaccio de gambes i alvocat amb vinagreta de maduixes i caviar]()
23/08/2018 - 06:00
Pietat Martin Vivas
Andorra la Vella
El xef del restaurant Kronos, de l'Hotel Golden Tulip Fenix, Emanuel Rivas, explica com cuinar carpaccio de gambes i alvocat amb vinagreta de maduixes i caviar
-
Cuina
![Salmorejo d'alvocat amb salmó fumat]()
16/08/2018 - 06:00
Pietat Martin Vivas
Andorra la Vella
El xef del restaurant Tapad'era, Hotel Tulip Inn Delfos, Serafin Garcia, explica com cuinar salmorejo d'alvocat amb salmó fumat
