Uns 175 quilos d’arròs, 350 de carn d’ànec, de conill i de costella de porc, i sobretot “molt de carinyo”. Són els ingredients principals que el xef mestre paeller andorrà, Abundi Monterde, va utilitzar en l’arrossada que el comú d’Escaldes-Engordany va celebrar ahir al Parc de la Mola, una de les activitats emmarcades en la Festa de la parròquia que es va dur a terme en commemoració del 41è aniversari. En total, sis paelles de grans dimensions amb les quals van poder repartir unes 1.800 racions entre els veïns d’Escaldes-Engordany, habitants d’altres parròquies i turistes. Ahir, de fet, es van
