L’associació de Celíacs Andorra va organitzar la jornada sense gluten on diversos experts alertaven que les persones que no són celíaques i descartaven directament aquesta proteïna, podien caure en trastorns alimentaris i, en alguns casos, en la malnutrició infantil.
El menjar sa, natural i sense gluten està de moda segons apunten alguns experts. Els mateixos, però, que alerten del perill que representa per a les persones que no són celíaques el fet de fer-ho. Per desmuntar mites i oferir explicacions clares sobre aquesta malaltia, l’associació de Celíacs Andorra, ACEA, va organitzar ahir la jornada anual sense gluten, amb el suport de Crèdit Andorrà. En un matí es van fer tres conferències i un esmorzar sense gluten a les quals es van apuntar una vuitantena de persones, la majoria d’elles membres de l’associació, encara que estaven obertes a tothom. Una
