Els restauradors i hotelers del país veuen amb bons ulls que se sancioni aquells establiments que no tinguin voluntat de reciclar. La mesura la va anunciar la ministra de Medi Ambient, Sílvia Calvó, dilluns passat en la presentació del pla nacional de residus 2017-2020. L’objectiu final és incrementar les xifres de professionals que fan recollida selectiva. Actualment, segons dades governamentals, uns 200 dels 1.500 professionals del sector no reciclen.
La proposta ministerial d’aplicar la llei de l’any 2008 i imposar sancions als establiments que no reciclin s’ha acceptat per part del sector de la restauració. Segons l’articulat, “l’incompliment de l’obligació de