Recomanacions durant el confinament
El primer objectiu és mantenir un bon estat de salut
Recomanacions durant el confinament
Sens cap dubte aquestes setmanes seran diferents de moltes d’altres. Amb confinament a casa, teletreball per a molts de nosaltres i una mica de temps extra a les nostres vides generalment atapeïdes d’activitats laborals, socials i d’oci. És clar que el primer objectiu del #joemquedoacasa és mantenir un bon estat de salut i no contagiar-nos o no contagiar els altres. Pel que fa a alimentació hi ha algunes recomanacions que podem seguir per assegurar-nos que aquests dies de confinament siguin també saludables al rebost, a la cuina i a taula. Aquí us proposo alguns consells a seguir:
- Hidrateu-vos adequadament. Amb aigua, infusions d’herbes, brous de verdures, etc. Cal evitar totes les begudes ensucrades i envasades.
- Incloeu com a mínim 2 racions de verdura al dia i 3 de fruita. La fruita i la verdura són riques en fibra, vitamines i minerals. També són un snack molt adequat a mig matí o mitja tarda.
- Incloeu un mínim de 3-4 racions de llegums a la setmana. Els llegums (llenties, cigrons, mongeta seca, fava, pèsols, soja, etc.) són molt recomanables ja que contenen carbohidrats, proteïna, fibra, vitamines i minerals. Els podem menjar, per exemple, en forma d’amanida, guarnició, en forma de puré, estofats amb verdures o com a snacks saludables.
- Incloeu cereals integrals. Ens aportaran més fibra i nutrients que els cereals refinats.
- Reduïu el consum de productes d’origen animal (en el cas de fer una dieta omnívora). En les darreres recomanacions dels organismes de referència, s’aconsella reduir el consum de carn vermella a un dia a la setmana (vedella, xai i porc) i prioritzar aquelles carns més magres 1-3 vegades a la setmana (pollastre, conill, gall dindi). Es pot incloure peix 2-3 vegades a la setmana.
- Prioritzeu el consum de greixos saludables. Com l’oli d’oliva, llavors i fruits secs i eviteu el consum de greixos saturats (embotits greixosos, brioixeria, snacks fregits, etcètera).
- Eviteu els plats precuinats, envasats, snacks rics en greixos i sal i/o sucres, (patates de bossa, fruits secs fregits, galetes ensucrades, brioixeria, etc.).
- El dia que encomaneu la compra online, o sortiu a comprar, planifiqueu abans el menú de la setmana i feu la compra seguint els consells anteriors.
- Aprofiteu el fet d’estar a casa per cuinar en família i menjar plegats i dedicar temps a planificar la compra de manera raonable, organitzar la nevera i evitar el malbaratament d’aliments.
- Menjar és un plaer, però recordeu que cal fer-ho de forma saludable i conscient!
Bon confinament #joemquedoacasa. Molta salut per a tothom!