x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Compartir
Accedir
Subscriu-te Iniciar sessió
Buscar
DIARI D'ANDORRA DIARI D'ANDORRA DIARI D'ANDORRA
Tradicions

Milers de racions per gaudir l'escudellada

Les fogaines de la Massana, Andorra la Vella i Escaldes-Engordany han bullit des de primera hora del matí per complir amb la tradició
Centenars de persones han menjat avui escudella a la plaça Guillemó de la capital

Milers de racions per gaudir l'escudellada

Centenars de persones han menjat avui escudella a la plaça Guillemó de la capital

Fernando Galindo
Actualitzada 17/01/2019 a les 18:36
L'escalfor de l'escudella ha omplert avui bona part del país amb el repartiment de milers de racions elaborades a les fogaines de la Massana, Andorra la Vella i Escaldes-Engordany per complir amb la tradició de Sant Antoni. Amb regust especial a la capital on la s'ha elaborat el plat per arribar al mig segle d'història que la confraria ha celebrat amb un homenatge a tots els exescudellaires i autoritats que han contribuït a mantenir viva la tradició. 
A la Massana, tres fileres de cua han omplert la plaça de les Fontetes amb gent esperant torn per poder guadir d'una ració. El cap dels escudellaires, Josep Maria Troguet, ha explicat que aquest any s'ha decidit organitzar un grup de responsabilitat amb 20 cuiners professionals com Carles Flinch o Ramon Sasplugas, entre d'altres, que s'encarreguen d'estar pendents de les cinc olles que s'abasteixen amb 150 litres d'aigua cadascuna i les escudelles desgreixades. Tanmateix, els celíacs també han pogut menjar escudella gràcies a una olla dedicada exclusivament als intolerants al gluten.
Etiquetes
6
El més...
Diari d'Andorra Twitter

Opinions sobre @diariandorra

Envia el teu missatge
HELISA - Gestor de continguts
© Diari d’Andorra
(Premsa Andorrana) 2005-2016 - C/ Bonaventura Riberaygua, 39, 5è pis - Telèfon : +376 877 477