Encamp
L'escudellada popular de la parròquia celebra 30 anys
Es repartiran 1.500 racions amb motiu de la festivitat de Sant Antoni
El comú d’Encamp celebrarà el pròxim diumenge 15 de gener la festivitat de Sant Antoni amb el repartiment d’unes 1.500 racions del tradicional plat d’escudella, una tradició anual que aquest any, a més, està de celebració perquè arriba a la seva trentena edició. L’àpat estarà elaborat per les padrines del poble i pels treballadors del departament de Cultura.
Per a la preparació de l’escudella s’utilitzaran unes 3.000 mandonguilles, 700 litres de caldo, carn, arròs, cigrons, fideus, mongetes i verdures. Ingredients que seran cuinats per les mans expertes dels escudellaires, i que donaran com a resultat el tradicional àpat nadalenc.
L’objectiu que es
Per a la preparació de l’escudella s’utilitzaran unes 3.000 mandonguilles, 700 litres de caldo, carn, arròs, cigrons, fideus, mongetes i verdures. Ingredients que seran cuinats per les mans expertes dels escudellaires, i que donaran com a resultat el tradicional àpat nadalenc.
L’objectiu que es
-
-
Un d'Ordino va dir..
Respondre
Totalment d'acord amb tu. Al tanto però que no en diguin "viandada". -
D'accord amb el comentari anterior,però a Ordino i Canillo sobretot,de la barrega de brou,amb verdures i carn de porc,que ara en diuen escudella, era la VIANDA.
Respondre -
Segons el diccionari:Escudellada: quantitat de brou, escudella, etc., que cap en una escudellaEscudella: ......2 plat d'arros, fideus o qualsevol altra pasta, cuit amb elbrou de la carn d'ollla o solament amb aigua i algun condiment
Respondre
Escudellada? va dir..Totalment d'acord amb tu. Al tanto però que no en diguin "viandada".
RespondreLa forma correcta seria,"menjar una escudella de vianda"