El centre històric de Bruges (Brugge en neerlandès) s’articula al voltant de la plaça principal de la ciutat, la Grote Markt o plaça Major. En aquesta zona central de la ciutat se situen els edificis històrics més importants envoltats de canals. A més hi trobem un bon nombre de xocolateries artesanes, ja que aquest producte és el principal souvenir de la ciutat.
La Grote Markt està situada al centre de la ciutat i té una superfície d’una hectàrea. Entre els monuments al voltant de la plaça hi ha el campanar, del segle XII, i el Jutjat Provincial (originalment Waterhalle, que es
