Trencar el ritme del piano cuinant coses casolanes

Karlos Arguiñano va ser la font d’inspiració del pianista Josep Maria Escribano quan va començar a cuinar per relaxar-se. “No faig res sofisticat, però m’agrada fer coses casolanes com estofat, paella o sarsuela de peix”, afirma. Va iniciar-se a l’afició en tenir concerts que l’obligaven a estar moltes hores tocant: “Necessitava canviar de ritme i em posava a cuinar, pelava patates o carrotes, perquè em distreia.”